ALLCOLD – Ладилник за правосмукалка за печурки
Карактеристика на вакуум ладилник
(1) Чувајте ги најдобрите сензорни и квалитетни (боја, арома, вкус и хранливи материи) на печурките!
(2) Времето на ладење е кратко, генерално околу 15-20 минути.Брзо, чисто и без загадување.
(3) Може да го инхибира или убие ботритисот и инсектите.
(4) Отстранетата влага е само 2%-3% од тежината, без локално сушење и деформација
(5) Температурата на јадрото и површината е еднаква.
(6) Поради претходно ладење, печурката може да задржи подолго складирање.
Зошто користиме вакуумски ладилник?
Важно е да се има правилен процес на ладење при свежите производи. Но, тоа е покритично за печурките.Поради нивниот пократок рок на траење од другите производи.Откако ќе се соберат, печурките лесно се размножуваат на бактерии.Тие брзо ќе се дехидрираат и ќе се расипат освен ако брзо не се изладат и одржуваат на правилна температура за складирање.Ладилникот со правосмукалка е добра и моќна алатка за ефикасно и брзо ладење на печурките.
Како да изберете модели на вакуумски ладилници?
1. Опсег на капацитет: 300 кг/циклус до 30 тони/циклус, значи 1бледо/циклус до 24 палети/циклус
2. Соба за вакуумска комора: 1500мм ширина, длабочина од 1500мм до 12000мм, висина од 1500мм до 3500мм.
3. Вакуумски пумпи: Leybold/Busch,брзина на пумпање од 200m3/h до 2000m3/h.
4. Систем за ладење:Bitzer клип/завртка што работи со ладење со гас или гликол.
5. Видови врати: Хоризонтална лизгачка врата/Хидраулично отворено нагоре/Хидраулично вертикално подигање
Сите марки на делови за вакуумски ладилници
| Лејболд Германија | |
| КОМПРЕСОР | Битцер Германија |
| ИСПАРУВАЧ | Semcold САД |
| ЕЛЕКТРИЧНИ | Шнајдер Франција |
| Саладин и ЕКРАН | Сименс Германија |
| ТЕМП.СЕНЗОР | Хереус САД |
| КОНТРОЛИ НА ЛАДЕЊЕ | Данфос Данска |
| ВАКУУМ КОНТРОЛИ | МКС Германија |
